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澳新拟批准一种糖化酶作为加工助剂

发布者:admin   发布时间:2019-10-25   浏览次数:0


  20191023日,澳新食品标准局(FSANZ)发布99-19通知,其中A1184号申请请求允许一种糖化酶(Glucoamylase)作为加工助剂

 

据了解,这种糖化酶是由黑曲霉(GM Aspergillus niger)深层发酵产生的,含有瓣环栓菌(Trametes cingulata)的基因。该酶制剂是液体制剂,作为淀粉加工和饮用酒精生产的加工助剂使用。

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