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欧盟评估一种β-半乳糖苷酶的安全性

发布者:admin   发布时间:2019-10-25   浏览次数:0


 20191022日,欧盟食品安全局EFSA)发布关于来自芽孢杆菌菌株M3‐1β-半乳糖苷酶(β-Galactosidase)安全性的评估结果。

 

据了解,芽孢杆菌菌株M3‐1GenoFocus Inc.公司生产。这种食品酶旨在用于生产低聚半乳糖(GalactooligosaccharidesGOS)。经过评估,专家小组得出结论,这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

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